数日前のブログに
答は明日～
と書きながら、正解載せてませんでしたね。
ごめんなさい。
３回前くらい？のブログをご覧ください。
トルネードの正解は、ポテトチップス
目の前で、生のまるごとジャガイモを特注の機械でまわして、そのまま
串にさされて、揚げます。
揚げたてですから、食べている人は 熱いので
すぐに食べられないほどです。
そう
りんごの皮むきの手法ですね。
世の中のメニューはもう、飽和状態なのが実態。
あとは、
アレンジです。
目先を変えるだけでトレンドは生まれるもの。
屋台のトレンドになりますかしらん？
ちなみに、写真は、大阪のぺちゃやき
これも、アレンジバージョン
日本箸文化協会サイトのスタッフブログに詳細書いてます。
次の写真は京都にもどって。
薄焼き卵でくるんだフランクフルト。
薄皮がうまく、まかれるのよ。
滑りそうだが滑らない、特殊手法！
カレー味（一番人気
）、ケチャップ（王道）など。
鰹節や、和風だしなどあると、
関西らしさ倍増になるのになあ、
と思ったしだい。
Ｂ級グルメ選手権で、地方食活性化があるが、
屋台でも地方食は打ち出せるかもね。
まだどのメディアも取り上げてないでしょ。
続きは後日。