今日は、ＪＡの役員様に講演してまいりました。
質疑応答で、沢山のご質問をいただきました。
おひとりの役員の方が
「日本は今、主食のコメの消費が5000円いかない。
ビアホールで5000円飲む一回分に満たないこと、
先生、全国で講演で言ってください」
とおっしゃいました。
コメが主食
という概念（食べ方）すら崩れている現在の日本です。
主食
の概念の復活
食べ方のモラル感
食の向き合い
を
知識でなく、生活文化に取り入れること
生活文化に流しいれること
こうしないと、いつまでたっても
価格が食の選択基準の上位になってしまうと思っています。
私は無類のパン好き。
でも、毎日お米（コメももちろん好き）を、“意識して”食べますよ
ゼッタイ「今日は食べなかった」
ということがないように、365日です。
そして、国産の、高値のコメを購入しています。
せめてもの、自給率アップ。
あえて
そう行動する理由はひとつ。
日本の国土、農業を大事にする実践は、
私のような都会人にできることが限られている。
消費量を増やすこと
高いお米を買うこと
まずは、そこからだ
と思うからです。
もちろん、飲食店や旅館さんのメニュー開発や、企業の商品開発、コンセプト開発にも
国土の活性化は視野に入れてご提案しています。
ＪＡの皆様、ありがとうございました