Ｂ１グランプリで、今年の１位、優勝は
秋田県
横手やきそば
焼きそば自体、コンサルティングをする際にも、飲食店もで人気を保つ商材。
Ｂ１の中でも焼きそばは、普遍的な人気をもっている。
渋谷東急百貨店東横店で、秋田県物産展開催中。
横手焼きそばもあり。
１２月に秋田県に講演に伺うのだが、横手には行く時間ないので、
エイッ
渋谷で拝見しておこう！
れれっ！
並んでないぞよ。
う～ん
Ｂ１グランプリのバリューを引っ提げているのに、なぜ並びがないのか、
いくつか理由が考えられますね、ですが、ここでは、書くのはマナー違反と
思うので、書きません。
がんばれっ
エールの気持ちも込めて、購入。
持ち帰り、簡易タッパーが少々傾くだけでも、半熟卵がにじみ出てしまう。
その辺が、地方物産展出展の、良く言えば素朴な点であり、一方で都内渋谷で
開催するのであれば、改善策が必要ともいえそうですね。
これは、百貨店側のケアも必要です。
具は、キャベツ、ひき肉、卵とシンプルですが、
だしを効かせているので、あっさり系。
麺がまっすぐで太いがもちもち感はさほどなく、すんなりしている。
焼きそばの「べた」な感じがないところが、受けた要因かも。
しかし、焼きそばって 仕事以外では、普段はほんと食べない私。
普遍的料理ですよね。