日帰り秋田講演してまいりました！
秋田県農林水産部主催で、地産地消と食育テーマです。
秋田ビューホテルの大宴会場が舞台。
円卓テーブルでの講演は、食育講演では珍しいです。
４００名弱の人数なので、
ちびっちょく見える豆粒のようなのが私(笑)
私ならではの箸文化の視点もご依頼があったので、お話させていただきました。
地産地消、食育サポートしていらっしゃるみなさまをお迎えして、
地産地消コンクールの優秀作品ほか、県の商品の試食販売も、講演後に。
いや～、秋田の女性パワー感じたわ
雪深い地域や、日本海は、女性がしっかり支えていて、みなさん明るくシンがあるんですよね。
今月は、羽田から出張が、数日毎に続き、２日前にも、羽田のタラップ同じ搭乗口だったなあ
と思いながら。
でも、しっかり、日帰りでも、地元の料理を夕食までいただいて食は押さえて帰りましたよ。
しょっつる、ハタハタの季節ですからね。
秋田はおいしいものがいっぱい。数日前のブログに書いたのですが
横手市は横手焼きそばがＢ１グルメ優勝に。
秋田市も、頑張ってます。
県の秋田県農林水産部の方から、貴重な
カナカブ漬け
いただきました
（１０月２３日ブログご覧ください）
漬けものいただくことは少ないので、すごくすごくうれしかったです。
塩分が、秋田はやはり強めですが、カナカブ漬けは麹なのでしょっぱくないの。
作成方法が大変ユニークです。
土地を生かした工夫の製法なのだろう、と思う。
歯ごたえが強くて、身がしまっていて、シンがしっかりして、
秋田の女性みたいと感じた次第。
由利地方のみ。
おいしいですよ
ありがとうございました。