小倉 朋子
フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。
事業提案、メニュー企画、
食育、健康ほか伝統から
最新まで多角的に食を提案。
食文化と食事作法主体の食
の総合教室「食輝塾」主宰。
著書、執筆多数
ホームページはこちら
http://totalfood.jp/
「いただきます」を忘れた日本人
食べ方が磨く品性 (アスキー新書 74)
昭和女子大学学長、坂東眞理子氏よりご推薦頂きました。
「接待以前の会食の常識」
グルメ以前の食事作法の常識
現代用語の基礎知識2009
年末の流行語大賞はこちら主催。「食」を執筆しています。
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確実に東京で珠玉のベーグルのひとつ、マルイチベーグル。
白金に移転してから、都ホテルの帰りに買ってます。
まさに、これぞベーグル！
ニューヨークのエッサベーグルの味を再現といわれ、
小麦の味は、卓越。
ニューヨークで感動して食べた大昔（１０年以上前）を思い出すインパクトの強さ。
ずっと存在してほしい店のひとつです。
種類多々ありますが、基本的に、
食材が練りこまれているわけではありません。
よって、毎日でも飽きませんが、サンドイッチなど、トッピングに適してます。
店で、アツアツ出来立てを、クリームチーズでハグハグ（キャ～、おいしそ）
してみたいのですがまだ。
時間あわず。
