お陰様で、以前書きました福島県のホテル華の湯。
メニュー開発＆監修でご協力したビュッフェダイニングは、
お陰様で、ご好評いただいております。
観光経済新聞社に掲載された骨子は、上記をクリックしてくださいね。
なんとなんと、平日もランチも毎日やってます！（東京だったら普通のことも
福島では稀有ですよ）
まだ始めたばかりですので、改良点多々ありますが、少しずつ良くなっていく（はず）ですので
皆様、是非いらしてくださいね。
腕のいい料理長以下、和食経験の板前さんも洋食制服で、本当に頑張ってくださっています♪
今日は、ホテルとは、全く違う、
全国チェーンカフェの新業態のメニューコンセプトを練っています。
まず、業態、店舗コンセプトから提案していきます。
コンセプトもメニューも多々浮かんでいるこの時間は、
私の脳に良いアドレナリンが充満しております
ムフフ。
アイディアが脳から出る時間は、何事にも代えがたい充実の時間。
仕事の出会いに感謝です。
食輝塾の授業の後、店舗開発してました。
今日も皆様、ありがとうございました。
続きは明日にしましょ。
追伸
先日、食輝塾でも関連した話をしたのですが、日本はこの先どうなるのだろうか、
と、本当に危惧する面ばかりだ。
食輝塾では、どんな世の中でもストレスに負けず、強く美しく！生きていくための
「食べ方」をお話しています。
生徒さん、変わられますよ～
私も励みになります。ありがとう。