土地ごとに食べ方にも調理法にも全てに理由がある。
しっかり煮込みや、よ～く焼いた料理が多いドイツ料理にも、
タルタルは存在します。
六本木ロアビル近くのドイツ料理。
日本はレア肉にはわさびつけたりしますね（牛刺や鳥ささみなど）
フレンチでもエシャロットつけたりします。
一応、毒消しのお役目のモノたちなんです。
ドイツは…
やはり！
玉ねぎとピクルスだわ！
一応、理屈にあっている！毒消しよ！
たまたまかしらん？
なんせ、日本語通じないお店で、日本人客もいないの。
かつ、
目茶苦茶賑わっているので店員さんに
聞く由もなし。ですが、
西洋は生には玉ねぎと相場の一つなので、おそらくそうなんでしょうね。
また、そういった体をケアする料理の相性はいいもので、
肉と毒消し食材は合わせると美味にできています。