プロフィール

小倉 朋子

フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。 事業提案、メニュー企画、 食育、健康ほか伝統から 最新まで多角的に食を提案。 食文化と食事作法主体の食 の総合教室「食輝塾」主宰。

著書、執筆多数
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   http://totalfood.jp/

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外食の時間は一生

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今後、東京第2位になるのか、3位になるのか…わからないけれど、やっぱり私は高さに限らず東京タワーは美しいと思う。

知人の世界トップの照明デザイナー石井幹子さん(さんづけでお呼びするのは申し訳ない著名な素晴らしい方ですが)が品のある照明を手掛けられているせいかもしれませんが、歴史もある東京タワーは品性も感じられるこの頃。

そんなタワーもビル群も、美しい夜景とともに見られる気分の良いお店。テンクウ
OZモールの方々とご一緒させていただきました。

OZモールでは、素敵な和洋中他のレストランやホテルや旅館、各種セミナーやツアー諸々、アフターファイブの時間をリーズナブルにご提供されていますsparkling
テンクウ も。

私のクライアントのレストラン、ホテル旅館もありましたface_smile

写真は大好きな、フランス発酵エシレバター。おいしすぎますが、そのため家では購入しないように心がけている小倉です(笑)
プリフィクスコースの美味料理から、前菜も載せましょう。手前がカリフラワーと黒オリーブのムース。私オーダー。オリーブの香りがイイ!私の鼻を奥深い箇所から興奮状態になります。
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向こうは、サーモン。私以外の皆様オーダー。サーモンも河の流れに沿って身がしまっているみたい、とろける特出なお味ですよ。
料理長がまた、素晴らしい方なのです。

楽しい時間が過ぎました。

外食に何を求めるのか
年齢や人生の経験体験によって、求め方も変わります。
けれども、素敵な時間の共有が何よりであることは、実は赤ちゃんの頃から変わらない普遍的な人間の食への必須だと感じています。

若い時からそんな時間の喜びを外食に求めてほしいなあ、と次世代にも願うばかり。
そして、大人たちも次世代に伝える教育を家庭でもすべし、なの。