プロフィール

小倉 朋子

フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。 事業提案、メニュー企画、 食育、健康ほか伝統から 最新まで多角的に食を提案。 食文化と食事作法主体の食 の総合教室「食輝塾」主宰。

著書、執筆多数
ホームページはこちら
   http://totalfood.jp/

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マンゴー食べ方

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大好きな夏がやってきた!熱い熱い東京です。うふっ

いつも「梅雨空けしていました」って後から流れるのですよね。
気象庁も慎重になっている近年。
ですが、他府県は土砂崩れなど被害が本当に本当に御気の毒です。

メニュー開発や執筆など締切が多々あるのですが、進行が遅い今月の私。
何かが進ませないモードとなっている時ってあるんですよね。気持ちはやる気満々なのだけど、そんなわけで短めのサラっとしたブログになっちゃいます。

先日書いたマンゴーとパパイヤ、食べ方が全く異なります。
マンゴーは、切り込みいれて「グイッ」と帽子を裏返すみたいに!

ナイフとフォークで食べやすいですよ。
左手前から食べていきましょう。

マンゴーもパパイヤも、精力のつくフルーツなので夏バテの際の朝食にお薦めです。