小倉 朋子
フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。
事業提案、メニュー企画、
食育、健康ほか伝統から
最新まで多角的に食を提案。
食文化と食事作法主体の食
の総合教室「食輝塾」主宰。
著書、執筆多数
ホームページはこちら
http://totalfood.jp/
「いただきます」を忘れた日本人
食べ方が磨く品性 (アスキー新書 74)
昭和女子大学学長、坂東眞理子氏よりご推薦頂きました。
「接待以前の会食の常識」
グルメ以前の食事作法の常識
現代用語の基礎知識2009
年末の流行語大賞はこちら主催。「食」を執筆しています。
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８月４日 ハシの日です。
赤坂日枝神社にて 毎年 箸感謝祭行っています。
日本箸文化協会も共催です。
誰でも参加可能ですので、来年はこのブログご覧の皆様、是非いらしてください。
きちんと箸を奉納しますが、自分たちの箸を奉納する前に、神様用の竹箸もお焚き上げ
してからとなります。
日本の箸はもともと神器だったのです。庶民は使わせてもらえない高貴な道具だったんですよ。ですから、「命」をいただく箸の力を大切に、割り箸も塗りばしもＴＰＯのマナーも作法も多々ありますが、全て、神との関係性を持ちます。ゆえに、それは心であり文化なのです。
