フリーマガジン「susteco（サステコ）」に、「いただきますと箸」について私が、
インタビューされた記事が出ています。
で、
知人でＦＡＳ協会を立ち上げ毎月セミナーを多角的に開いていらっしゃる石戸谷氏が、ブログに書いてくださっていました。http://ameblo.jp/manabutoiyashi/entry-10607105312.html
もったいないお言葉！
バイブルなんて、嬉しいです、ありがとうございます。びっくり。
全ての食は、心につながっています。そこを考えるからヒット戦略も企業は作っていけるわけですし、農業活性化も方策がとれるかとれないか関わり、テーブルマナーが引き継がれ、上手い店と上手くない店が生まれていく。
石戸谷氏が、このフリーペーパーをご覧になったのも偶然ですかね。
大学生が編集しているマガジンです。荒削りな側面もありますが、連携とりながら作業することが最近の若い人は少ないので、応援しましょう。