プロフィール

小倉 朋子

フードプロデューサー。
朝から晩まで「食」。 事業提案、メニュー企画、 食育、健康ほか伝統から 最新まで多角的に食を提案。 食文化と食事作法主体の食 の総合教室「食輝塾」主宰。

著書、執筆多数
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   http://totalfood.jp/

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かぼちゃ2弾 & 講演テーマの関係

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かぼちゃ、第2段です!北海道の別の農家の方が、採ってすぐ、贈ってくださいました。感謝です。

実際はもちっと黒くない。彩度きちんとしないで、夜とにかくパチリ。
おまけに既に一個、調理したので、実際は6個送っていただいたのです。
贈ってくださった名誉のため、写真が急ぎで撮ってきれいじゃないだけ。
フードコーディネーターとは思えん(笑)

今年のかぼちゃは、天候の関係で小ぶりで甘さが控えめですが、やはり、
農家直送は美味!親戚にも送ります。


質問

Q)かぼちゃの旬はいつでしょうか?
ヒント)秋になると、かぼちゃスイーツや、かぼちゃ使った商品が発売されますね。
    冬至では、かぼちゃを食べる、と、昔から言われています。

しか~し、

    それは旬だからなのだろうか?

A)本当は夏です!今よ、今!
 

何故、秋冬に食べるのか。
答えは、帰社後です


今から愛知県に講演行ってきます。
新卒トヨタ自動車だった私。本日は、懐かしの豊橋市です。

心ある食べ方、心ある生き方

と題して、教育関係の専門家の皆様にお話してきます。
このテーマは、私の信念です。

200名弱と伺ってますが。
このテーマ、かぼちゃの旬にも関係あるわ。

では、取り急ぎ。