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小倉朋子の専門分野コラム一覧
- 2012年3月28日
- 唐辛子の会
唐辛子の研究会。世界中の唐辛子。まだまだ一部です。味付け添加したものから、舌がマヒするものまでアリ。ビアパブ貸し切って料理とともに食べ比べ。唐辛子は、枝ぶりでは…
- 2012年3月22日
- メトロミニッツ＆いただきますの日
雑誌 メトロミニッツ ３月２０日号では、いただきます特集号。監修しています。駅で、是非お手に取ってみてくださいね。箸の形にちなんで、毎月１１日を「いただきますの…
- 2012年3月22日
- 麹の次は着目、テンペ
テンペが、ズリズリっと人気上昇中、今年のトレンドの一つになるでしょう。数年前から、テンペは「そのうち流行るだろう」と着目していたひとつ。 ベジタリアンのエス…
- 2012年3月22日
- 日本初 日本ビアソムリエ認定講座お知らせ
クラフトビール人気はまだまだ続きそうな開店ラッシュですね。 「とりあえず、ビール」も良いですが、料理や体調を考慮して 選ぶ知識があると、もっとビールを楽しめま…
- 2012年3月 8日
- ＢＳ朝日テレビ出演します
３月９日 ２２時～一時間番組ＢＳ朝日テレビ「エコの作法」箸特集にて、箸づかい＆和食食事マナー講師出演予定です。一時間まるまる箸、という番組久しぶり♪多々、知人も…
- 2012年3月 8日
- らーらぱど出てます
女性向けフリーペーパー「らーらぱど」３月号、食事マナー特集号にて監修しています。駅などで見かけたら（でも人気の雑誌なのですぐになくなっちゃいます）御覧ください。…
- 2012年2月28日
- 週刊女性発売
本日発売週刊女性「今さら聞けない食事マナー特集」で監修しています。普段、あまり手にしない雑誌だけど、情報豊富なので、掲載誌送っていただくのが楽しみです！ …
- 2012年2月26日
- フードコーディネーター講座お知らせ
食の知識は、仕事でしなくても無駄にならないですね♪ 一年ぶりの定番セミナーのお知らせです。 文京女子大生涯学習センター ０３－５６８４ー４８１６（電話） ①新…
- 2012年2月17日
- 天気と動物と食お天気キャスター森田様
ロータリークラブさんにご招待いただき、ゲストとして参加してきました。なんと、毎週１度例会されているとのこと！凄い密度濃い関係なのですね～。それも毎回（たぶん、チ…
- 2012年2月 7日
- 麹ブーム
古町麹製造所の社長と御会いしました。麹ブームとなり、今、超ご多忙の方です。もともと、おにぎり屋さん十穀の社長は、米のバリエをどんどん広げていらっしゃる。でも名プ…
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