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箸・箸文化
- 2011年12月22日
- 招福楼
老舗の多々ある和弁当でも、招福楼は、やはり違います。本店は本当においしい。お弁当は久しぶりです。一見普通で派手でないが、見えない部分にプロの心と技が。支店やのれ…
- 2011年11月30日
- お知らせ
新たな食の仕事の試みをしており、今までの業務領域を抜けさせたことを企画中なんです。毎日緊張している感じです。久しぶりな感覚。そのためあまりブログ書く時間がなくて…
- 2011年11月23日
- 世界無形遺産に箸検定
国が申請する和食を世界無形遺産にする委員会にて。箸記載がないのはおかしいので、日本箸文化協会は参加して、世界でひとつの箸検定を、記載に入れることになりました。箸…
- 2011年11月11日
- 講座ぎんざおとな塾
銀座おとな塾の新講座です！和食洋食中華、各日１日ずつ マナーや文化の粋に食べるレッスン予定しています。銀座有名店の試食付きです！是非、お待ちしています！ …
- 2011年10月12日
- 雑誌掲載
日経おとなのＯＦＦは、有益な情報満載！だからでしょうか。１０周年ですって。記念号、「和のマナー完全講座」です。食器や着物など、充実した内容です。巻頭１０ページ、…
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